La moda coquette llegó para invadir todo, y la comida no fue la excepción. Una creadora de contenido de Guadalajara, Jalisco transportó todo este estilo a un platillo muy mexicano: los tamales.
Los tamales coquette, como así los bautizó, son un invento que creó a prueba y error, se trata de unos tamales muy estéticos, que siguen conservando el sabor tradicional.
“Con certeza te digo que esto es lo más “COQUETTE” que vas a ver hoy.”, publicó Alejandra de Nava.
“En historias de Instagram les compartí que tuve que hacer cambios en la receta y fue hasta el tercer intento que resultó; al principio la masa era muy amarilla y no dejaba lucir a las flores, en el segundo intento la masa se combinó con las flores y la cocción fue tan alta que los pétalos perdieron su color”, explicó sobre la creación de esta versión de tamales.
“Una vez que pude observar todo eso hice los ajustes y en el tercer intento este fue el resultado”, dijo.
Te puede interesar: VIDEOS: El estilo coquette invade Culiacán: ¿De qué se trata esta tendencia?
¿Cómo hacer tamales coquette? Receta completa
1.- Mezclar 3 y ½ tazas de harina de maíz nixtamalizadas
2.- Agregar una cucharada de sal
3.- Agregar una cucharada de polvo para hornear
4.- Mezclar los ingredientes secos
5.- Añadir tres tazas de caldo de pollo o de verduras
6.- ¼ de taza de aceite de oliva
7.- Revolver hasta que se convierta en una masa sin grumos
8.- Vas a poner una porción de la masa entre dos trozos de plástico y aplastarla
9.- Después se le insertan flores comestibles, pétalos o hierbas de olor
10.- Se pone la parte de las flores de cara hacia la hoja de maíz, previamente húmeda
11.- Se le da la forma del tamal
12.- Llevar a la vaporera durante 45 minutos
¡Listo! ¿Para qué ocasión los prepararías?
También puedes leer: ¿Qué es el estilo coquette? Conoce esta nueva moda y por qué ves moños en todas partes 🎀
