Mazatlán lo volvió a hacer una vez más: un platillo conocido mundialmente fue regionalizado; a la famosa lasaña le quitaron la carne y le agregaron mariscos que se capturan en el puerto.
La lasaña de mariscos es una idea que nació de la chef Karla Juárez, quien se inspiró en recetas de varias partes del mundo para mejorar el platillo italiano, dándole el toque mazatleco con una combinación de pulpo y camarón.
“La idea de este platillo nace porque estamos acostumbrados a comer la lasaña típica, y esta vez se nos ocurrió innovar un poco, cambiándole lo que viene siendo por camarón y pulpo, sería una lasaña de mariscos”, dijo la chef.
Te puede interesar: VIDEO: ¿Ya probaste el girasol asado? Esta receta te sorprenderá
Este platillo se ha viralizado en redes sociales, llamando la atención de propios y extraños, los cuales no pierden la oportunidad de probarla:
“Está muy rica, la verdad, no sabía qué esperar, pero superó todas mis expectativas, yo vine a probar porque ya había escuchado mucho de la lasaña de mariscos famosísima, y hoy decidí venir a cenar riquísimo, y 10 de 10", comentó María Fernanda, una comensal que tuvo la oportunidad de probar el platillo.
La lasaña de mariscos se suma al menú de los mazatlecos para las cenas de Navidad y Año Nuevo:
“Pues más que nada, es combinación de todo. De lo que hemos aprendido en el trayecto de la cocina, las ideas nuevas que se nos fueron aportando, ya sea a mi compañero o a mí", añadió la chef Karla.
Leer más: A los detenidos en Navidad les tocará… ¿menudo? Esto servirán en Barandilla, en Culiacán
El ostión, calidad sinaloense que se consume más en Estados Unidos
