El puerto de Mazatlán no solamente es conocido por sus playas, sino por su tradición pesquera, y parte importante de lo que hace a la Perla del Pacífico tan atractiva para los turistas es la posibilidad de comer el mejor marisco y el más fresco, como el que se encuentra con ‘Las Changueras’.
Desde hace más de 40 años, Las Changueras ofrecen pescado y marisco de la mejor calidad para la preparación de platillos típicos, exhibiendo sus productos en bandejas con agua y hielo, asegurando que este se mantenga fresco durante las largas jornadas en las que venden en la calle.
Te puede interesar: VIDEO: Como en Tailandia: así cierran las pescaderías en Mazatlán cuando pasa el tren
Y además de esta presentación, Las Changueras se caracterizan por el aroma a marisco que inunda las narices de las personas que pasan por este transitado lugar en el Centro de Mazatlán, haciendo fácil encontrarlas.
¿Qué son las changueras de Mazatlán?
Las Changueras es un mercado en Mazatlán, cuyo nombre proviene de aquellas mujeres que se ganan la vida gracias a la venta de pescado y mariscos en el centro de Mazatlán, ofreciendo productos como camarón, callos, pulpo, langosta, atún, y más.
¿Por qué se les dice changueras?
Desde hace muchos años se empezó a llamar ‘Las Changueras’ a estas mujeres, y muchas personas se preguntan al día de hoy por qué o de dónde proviene este nombre.
Según las mismas vendedoras, el nombre proviene del tiempo en que los esposos de estas mujeres salían a pescar ilegalmente en los esteros, antes de las fechas establecidas por las autoridades para la pesca, violando las fechas de veda.
Estos hombres utilizaban una herramienta llamada “chango” para la captura, un pequeño artefacto que se instala en las redes de las embarcaciones, y cuyo uso está prohibido en el litoral del Pacífico, por lo que, a las esposas de estos pescadores, quienes vendían el producto, se les llamó ‘Las Changueras’, en referencia a la manera ilegal que obtenían el pescado para vender.
¿En dónde se encuentran las changueras en Mazatlán?
Puedes encontrar a Las Changueras en Mazatlán, en la colonia Centro, sobre la avenida Aquiles Serdán, donde han estado por más de 40 años, haciéndolo un mercado confiable para los mazatlecos que buscan marisco y pescado fresco, y también una atracción para los turistas.
Leer más: VIDEO: ¿Entrarías a la Cueva del Diablo en Mazatlán? Así es como luce por dentro
El ostión, calidad sinaloense que se consume más en Estados Unidos
