¡Se puede enfermar! Encuentran salmonella en moluscos bivalvos de Escuinapa
La Coepriss ordenó la veda sanitaria de moluscos bivalvos en Escuinapa, Sinaloa, por la presencia de salmonella; conoce los riesgos de consumir estos alimentos
Una nueva veda sanitaria en moluscos bivalvos se emitió en Sinaloa, esta vez para la región sur del estado , específicamente en el municipio de Escuinapa, ya que encontraron salmonella en estos alimentos del mar.
La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), informó que no se deben de ingerir los moluscos bivalvos, debido a que puede generar enfermedades en el estómago.
Te puede interesar: ¡Ya tenemos fechas! entérate cuándo se levanta la veda de camarón en Sinaloa
Hasta el momento no se ha determinado el tiempo que esta veda pudiera mantenerse vigente, informó Randy Ross, comisionado estatal de Coepriss, quien advirtió sobre los riesgos que conlleva consumir estos productos infectados por salmonella.
“Ahorita lo que se identificó es un microorganismo, salmonella específicamente”, dijo. “(Causa) problemas gastrointestinales, la salmonella provoca diarrea, calentura, vómito, dolor de cabeza, ya dependiendo del organismo de cada persona”.
Dengue en Sinaloa: Suman 75 casos en lo que va del 2023, según expertos
