Sinaloa es conocido por su gastronomía y sus frutos silvestres como la pitaya, tunas, aguamas, guamúchil y también el papachi.
Esta última es una fruta de la sierra que nace año con año, la flor crece en tiempos de lluvia y su fruto está listo entre los meses de noviembre y diciembre.
Un fruto silvestre, que únicamente se da en los altos de Sinaloa, desde El Fuerte, Choix y Sinaloa de Leyva, particularmente de la zona norte de la entidad.
Leobardo Arredondo, es un vendedor de este fruto silvestre, quien madruga desde su comunidad en el municipio de Sinaloa de Leyva y se traslada a Los Mochis a vender estas delicias de la sierra.
“El Papachi es una fruta silvestre que se da en el monte. En la sierra de aquí de Sinaloa, de Choix, Sinaloa de Leyva, todo eso se da el papachi, es muy bueno, se busca muy bien, es por temporada, se da en tiempo de lluvia, florece la mata, en noviembre, diciembre es cuando se corta”.
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Un fruto delicioso que no deja de ser solicitado
Don Leobardo, señala que cada temporada viaja a la ciudad de Los Mochis a ofrecer este fruto, pues asegura que muchas personas de la ciudad lo esperan para comprarle la semilla.
Pese a que su árbol suele ser espinoso y un poco difícil de extraer el fruto, el papachi, no es caro.
Beneficios del Papachi
Afirma que las personas lo consumen por su buen sabor, don Leobardo, señala que también lo consumen por salud.
“Ese lo traemos a 50 pesos la docena. Muy bueno para las personas que tienen problemas de diabetes, anemia, colesterol, todo eso, es bueno para el hígado graso”.
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Este fruto, de acuerdo a investigaciones, es usado tradicionalmente para tratar enfermedades del riñón, pulmonares, circulatorias, diabetes, cáncer, malaria, úlceras péptidas, entre otras.
Y usted, ¿Ya ha probado esta delicia silvestre de Sinaloa?
