Después de las cenas navideñas se registró carniceros de Culiacán reportaron una venta cuatro veces mayor a lo cotidiano, pues los culiacanenses llevaron de todo.
Calificaron como una de sus mejores ventas en lo que va del 2023 y esperan que para el cierre de año se repita.
“El promedio entre una semana común y la otra es cuatro veces más. El promedio tres kilos por persona había quien llevaba, hay mucha familia pequeña hay que ser realista, mucha familia realista. Lo que más se llevo fue pozole, barbacoa y fue carne para asar”, indicó el carnicero Juan de Dios.
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Les fue bien a carniceros del mercado Garmendia
Al sector de la carne le fue bien pues se trata de la proteína que más se consume en estas fechas. Los locatarios detallan que la venta fue superior a lo registrado a finales del 2022.
“Pues la verdad nos fue muy bien, nos fue bien a todos yo creo todos vendimos. Pues la gente que llegaba pedía cuatro, cinco kilos lo mínimo. Llevaban mucho para barbacoa y para pozole fue lo que más se vendió".
Esperan otro repunte en el cierre de año
El menudo fue lo que menos se vendió esta Navidad, sin embargo, esperan que para año nuevo repunte su venta ya que muchas familias lo prefieren cocinar y tenerlo listo para el famoso recalentado.
“Pues la verdad estuvo muy bien no nos podemos quejar fluyo bien todo el movimiento estuvo tranquilo, tranquilo pero bien muy despacio pero bien. Lo principal es lomo o pozole o carne asada, pero el menudo es indispensable para otro día como dicen para el recalentado”, mencionó la vendedora Ventura Durán.
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