Mazatlán es cuna de un sinfín de platillos, los cuales pueden ser a base de carnes rojas o mariscos, sin embargo, también es casa de deliciosos y famosos postres desde hace muchos años.
Uno de estos postres que está convertido en tendencia son las choco guayabas, las cuales constan de sólo 4 ingredientes, que juntos dan una combinación única.
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“Es el chocolate, la guayaba, y viene rellena de crema batida (...) le pongo chispitas de colores y nada más”, explicó Margarita Robles, quien emprendió recientemente este negocio. “Nada más es la guayaba congelada, con el relleno de crema batida, con el chocolate y las chispitas y nada más”.
Margarita, explica que la receta la replicó de una vecina que hace muchos años vendía cuando ella apenas era una niña, pero buscando qué vender para apoyar económicamente en su hogar, encontró este antojo.
Todo un éxito: vende tanto que hasta se termina las guayabas de la colonia
Sin embargo, asegura que no tenía idea que este postre se volvería tan popular, al grado, en ocasiones, llevarse todas las guayabas de la frutería de su colonia.
“Es un ingreso extra para ayudar a mi esposo, y para entretenerme yo, más que nada”, dijo. “Sí, ahorita sí te puedo decir que son la sensación allá".
A pocas semanas de iniciar con este negocio, aún y en temporada de invierno, Margarita adelantó que continuará vendiendo choco guayabas por mucho más tiempo, hasta que su clientela lo permita.
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